Iturama: Presídio certifica 20 custodiados no Projeto Cozinha-Escola
4/02/2026
Sejusp-MG / Tiago Ciccarini
Vinte custodiados do Presídio de Iturama, no Triângulo Mineiro, receberam no dia 27 de janeiro o certificado de conclusão do Projeto Cozinha-Escola. A iniciativa é resultado de uma parceria entre a unidade prisional e a empresa Serving Group e teve início em julho de 2025, com duração de seis meses.
A cerimônia de formatura contou com a participação da equipe pedagógica da cozinha da unidade, representantes da Serving Group e da direção do presídio. Durante o evento, os formandos receberam os certificados que atestam a conclusão do curso. Uma nova turma, composta por 32 custodiados, tem início previsto para o mês de fevereiro.
O Projeto Cozinha-Escola consiste em um curso de Gastronomia voltado à profissionalização de pessoas privadas de liberdade, com foco no preparo de alimentos. Ao longo da formação, os participantes receberam aulas teóricas e práticas em dias alternados, aprenderam técnicas culinárias e colaboraram diretamente na produção das refeições servidas no próprio presídio. Inicialmente, o projeto foi organizado em duas turmas.
Para ingressar no curso, os detentos passaram por avaliação da Comissão Técnica de Classificação (CTC), responsável por analisar o perfil dos candidatos e autorizar a participação. As aulas foram ministradas pela nutricionista da unidade, Elisangela Freitas, que orientou os alunos quanto ao planejamento das refeições e à execução das práticas culinárias.
Segundo a direção do Presídio de Iturama, o Projeto Cozinha-Escola tem se consolidado como uma ação relevante no processo de ressocialização, ao proporcionar qualificação profissional, estimular a disciplina, o trabalho em equipe e a responsabilidade, além de contribuir para a reintegração social dos custodiados.
Para a Secretaria de Estado de Justiça e Segurança Pública (Sejusp), a iniciativa representa um exemplo positivo de política pública voltada à reinserção social no sistema prisional, ao criar oportunidades de aprendizado e novos caminhos para pessoas privadas de liberdade.
Informações: Agência Minas
